Se você é um micro ou médio empresário do setor alimentício e tem um produto com boa aceitação no mercado, talvez já tenha se perguntado: por que meu produto ainda não está no supermercado?
A verdade é que, todos os dias, negócios promissores ficam travados por erros simples – mas que impedem o crescimento, a escala e o aumento de faturamento que vêm com a entrada no varejo.
Neste artigo, listamos os 5 erros mais comuns que bloqueiam esse avanço — e como você pode corrigi-los com o apoio certo.
Seu produto pode manter o sabor de origem e aquele toque artesanal — mas para conquistar o supermercado, ele precisa seguir padrões industriais.
Sem processos definidos, padronização, rotulagem adequada e regularidade de produção, o mercado simplesmente não vai confiar.
O que fazer: Estruture sua produção com ajuda especializada. O sabor pode ser caseiro, mas os bastidores precisam ser profissionais.
O rótulo não é só design bonito: ele informa, protege e vende.
Muitos empresários perdem vendas — e sofrem autuações — por rótulos inadequados ou informações incorretas.
O que fazer: Trabalhe com especialistas em rotulagem sanitária e comercial. Um rótulo bem feito abre portas, comunica qualidade e evita dores de cabeça com fiscalização.
Supermercados exigem segurança e regularização. Sem alvará sanitário, boas práticas implementadas e comprovações legais, o seu produto dificilmente será aceito.
O que fazer: Regularize sua produção alimentícia com orientação profissional. Existem caminhos acessíveis e certeiros para MEIs e microempresas.
Esse é um dos maiores erros: esperar escalar para então se estruturar.
Na prática, é a estrutura que permite o crescimento seguro e sustentável.
O que fazer: Comece agora. Estrutura não é sinônimo de “empresa grande”, é sinônimo de empresa preparada. Quem se organiza antes, cresce com menos risco.
Por fim, muitos empresários subestimam o potencial do que produzem. Acham que “não é hora”, “não é suficiente”, “o mercado é difícil”…
E isso adianta o fracasso antes mesmo da tentativa.
O que fazer: Acredite no seu produto alimentício. Se ele já tem boa aceitação e você tem vontade de crescer, o supermercado pode (e deve) ser seu próximo passo.
Corrigir esses erros pode significar triplicar seu faturamento, como já vimos em diversos casos de empresários que passaram pelo nosso Programa Produto no Supermercado.
Você não precisa adivinhar o caminho — ele já existe. O PPS foi criado para preparar seu produto alimentício para estar nas prateleiras, com estrutura, documentação, rotulagem, precificação e tudo o que o mercado exige.
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